حمض الليمون أحادي هيدرات
Citric Acid Monohydrate
H2O .C6H8O7 210.14 gr
1- التسمية العامة :
الدستور البريطاني : Critic monohyrdate
الدستور الأوروبي : Acidum criticum monohydricum
الدستور الأمريكي و الصيغ الوطنية الأمريكية : Critic acid
2- الأسماء المرادفة :
2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid monohydrate.
3- التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة :
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid monohydrate [5949-29-1]
4- الاستخدام الصيدلاني :
عامل محمض و ملمع و مادة منكهة .
يستعمل حمض الليمون و كذلك أحادي الهيدرات بشكل واسع في الصيغة الصيدلانية بشكل أساسي لتنظيم PH المحاليل .
يُستعمل حمض الليمون أحادي الماءات في صناعة الحثيرات الفوارة بينما حمض الليمون اللامائي في صناعة الحبوب الفوارة . و
يستعمل خ\حمض الليمون المستخدم في الطعام كمادة منكهة من أجل حموضيته و مذاقه الحامض . و يُستعمل أيضاً حمض
الليمون أحادي الماءات كعامل مضاد للأكسدة .
أما علاجياً فالوصفة الحاوية على حمض الليمون تستعمل لإبادة الحصاة الكلوية .
5- التأثير على صحة الجسم :
يوجد حمض الليمون بشكل طبيعي في الجسم و بشكل رئيسي في العظام و يُستفاد منه بشكل عام كجزء من الغذاء الطبيعي .
تمتص الجرعة الفموية من حمض الليمون و هو مادة غير سامة عند استعماله كسواغ .
يعزز حمض الليمون أو أحد أملاحه امتصاص الألمنيوم من الأمعاء و بالتالي فالمصابين باضطرابات كلوية يحدث لديهم ارتفاع في
مستوى الألمنيوم في الدم مما يؤدي إلى زيادة تضرر الكلية و بناء على ما سبق ذكره فإن المرضى المصابين بالقصور الكلوي و
المتناولين لمركبات الألمنيوم للحد من امتصاص الفوسفات من الأمعاء يجب أن لا يصف لهم الطبيب حمض الليمون أو أحد
أملاحه .
6- سلامة الاستعمال :
تختلف الاحتياطات و التدابير المتخذة لدى التعامل مع حمض الليمون على كيفية العمل و على العاملين لذلك يوصى بارتداء
القفازات و الواقيات العينية و تأمين تهوية جيدة لهذه الوحدات أو ارتداء الكمامات .
7-التنافرات :
حمض الليمون متنافر مع طرطرات البوتاسيوم وكربونات وبيكرونات العناصر القلوية و القلوية الترابية ، الخلات و السولفيدات .
عند التخزين فالسكروز قد يتبلور في الشرابات بوجود حمض الليمون .