حمض المالئيك Malic Acid
C4H6O5
1- التسمية العامة :
الدستور الأمريكي و الصيغ الوطنية الأمريكية : Malic acid
2- الأسماء المرادفة :
Apple acid ; E296 ; 2-hydroxy-1,4-butane dioxic acid ; 1-hydroxy-1-2-ethanedicarboxylic acid ; 2-hydroxy succinic acid ; DL-malic acid.
3- التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة :
Hydroxy butanedioic acid [6915-15-7]
Also (RS)-(±)-hydroxybutanedioic acid [617-48-1]
4- الاستخدام الصيدلاني :
يُعتبر حمض المالئيك حمض خفيف في الأشكال الصيدلانية كما يُستخدم كمضاد للأكسدة و عامل مطعم و مفرز للعاب كما أن لها
بعض الاستخدامات العلاجية حيث يُستعمل كثيراً في الأشكال الصيدلانية لتحقيق درجات حموضة معينة ، كما أنه يمتلك نكهة
التفاح لذلك فهو يدخل في الأشكال الصيدلانية كمطعم لتقنيع الطعم المر و إضفاء الطعم الحامض ، كما و يمكن له أن يحل مكان
حمض الليمون Citric acid في المساحيق الفوّارة و الغسولات الفموية و مضغوطات تنظيف الأسنان
tooth-cleaning tablets كما و يملك حمض المالئيك خواصاً مُضادة للأكسدة حيث يُستخدم بالمشاركة مع بوتيل هيدروكسي
تولوين لتدعيم الفعل المُضاد للأكسدة خاصة في الزيوت النباتية و المنتجات الغذائية و غالباً ما يُضاف بتراكيز أعلى من
420 جزء من مليون جزء (420 ppm) .
علاجياً : يُطبق حمض المالئيك موضعياً مع حض البنزوئين و حمض الصفصاف لمعالجة الحروق و القروح و الجروح .
كما و يُستخدم في معالجة اضطرابات الكبد حيث يُعطى فموياً أو بالحقن الوريدي أو العضلي .
5- التأثير على صحة الجسم :
لقد صنف حمض المالئيك عند استخدامه في المستحضرات الصيدلانية الفموية و الموضعية والحقنية و المنتجات الغذائية من فئة
المواد غير السامّة و غير المخرشة إلا أن محاليله المركزة تُعتبر مخرشة للجلد و الأعين .
LD50 (mouse,oral) = 1.6 g/kg
LD50 (rat,oral) = 4.73 g/kg
6- سلامة الاستعمال :
تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع حمض المالئيك وفقاً للظروف و الكميات المستعملة فربما يسبب حمض المالئيك و
المحاليل المركزة منه تخرشات للجلد و الأغشية المخاطية للأعين و الأنف .
7-التنافرات :
يمكن أن يتفاعل مع المؤكسدات . إن المحاليل المائية لحمض المالئيك تؤكسد بشكل لطيف إلى فحم الفولاذ .